蔬菜是指可能做菜、烹调成为食物的一类植物或菌类，蔬菜是人们平时饮食中必不成少的食品之一。据国际物质粮农机闭1990年统计，人体必须的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。根据食用器官分类法，可能将蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类和果菜类这五大类。

　　从战略情况来看，焦点、国务院高度闭切蔬菜行业生长，先后做出一系列首要摆设。2021年，提出“耕地应该优先用于粮食和棉、油、糖、蔬菜等农产物临蓐”；2022年，提出“升高蔬菜应急保供才略”；2023年，提出“鸠集连片胀动老旧蔬菜举措改造擢升”，生长蔬菜集约化育苗核心。

　　跟着住民人均可驾御收入的升高，食物烟酒消费增加显著，人们对付蔬菜这一绿色强壮食物的闭切度也日益扩大。2022年，中国住民人均食物烟酒开销为7481元，同比增加4.2%。

　　本文节选自华经家产切磋院颁布的《2022年中国蔬菜行业近况及趋向认识，贮运保鲜本领仍需加猛进入「图」》，如需获取全文实质，可进入华经谍报网探求查看。

　　正在蔬菜行业家产链中，上游重假如种子、肥料、农药、工具等；行业下游重假如批发商、零售商、电商等流利发售渠道。

　　正在蔬菜种植历程中，合理地施肥有利于蔬菜正在发展发育历程中得回足够的营养。据统计，2022年中国农用氮、磷、钾化肥产量为5573.3万吨，同比增加0.5%。

　　华经家产切磋院为帮力企业、科研、投资机构等单元知道蔬菜行业生长态势及异日趋向，特重磅推出《2024-2030年中国蔬菜行业商场生长监测及投资潜力预测申诉》，本申诉由华经家产切磋院切磋团队对蔬菜行业举行多年跟踪切磋，利用桌面切磋与定量观察、定性认知趣勾结的体例，完全解读蔬菜行业商场颁发近况、上下游家产、比赛形式及重心企业等闭连要素；科学利用切磋模子，多维度对行业投资危害举行评估后细心切磋编造。